/image%2F1075278%2F20250612%2Fob_2bbee2_1000003421-c.jpg)
de Katsem
entrees
-
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_bc8ae4_aspic-saumon-macedoine.jpg)
ASPICS AU SAUMON FUMé ET MACéDOINE
Ingrédients pour 8 : 300 g de saumon fumé ► 1,5 boîte moyenne de macédoine ► mayonnaise ► Crevettes décortiquées petites ► 2 sachets de gelée au Madère. Recette : Préparer votre gelée. Laisser légèrement refroidir. Verser un peu de gelée au fond des moules...
-
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_d121f1_aspics-mousse-de-foie.jpg)
ASPICS A LA MOUSSE DE FOIE
Ingrédients pour 8 ram equins : 2 l de gelée ► 150 g de vert de poireaux ► 150 g de carottes ► Estragon ► 2 tomates ► 2 tranches de jambon blanc ►350 g de mousse de foie d'oie ►4 cl de cognac ► 1 dl de crème fraîche ► 1/2 botte de cerfeuil Préparation...
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_a97cf0_tripes.jpg)
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_bc8ae4_aspic-saumon-macedoine.jpg)
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_1d4f6a_rougail-saucisse.jpg)
/image%2F1075278%2F20260820%2Fob_d121f1_aspics-mousse-de-foie.jpg)