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de Katsem
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Corolles à la feta, tomates fraiches, basilic
Pour 4 personnes INGREDIENTS : 300-400g pâtes 75g lardons allumettes 250g de tomates cerises coupées en 4 250g de crème fraiche épaisse 200 g feta ou 100g roquefort 100 g de petites courgettes en cube 1 bouquet de basilic ou de ciboulette PREPARATION...
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VEAU SAUCE FINANCIERE
INGREDIENTS POUR 7 PERSONNES : 700 g sauté de veau ■ 150 g lard fumé ■ 1 boite de quenelles au veau ou au poulet ■ 1,5 boite de champignons coupés ■ 2 échalotes ■ 1 gousse d'ail ■1 cube de volaille ■ 1/4 de vin blanc ■ 20 g de farine ■ 20 g de maïzena...
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Oeufs à la neige à la péruvienne
Pour 4 personnes INGREDIENTS : 8 oeufs - 2 càs fleur d'oranger 200g sucre - 125g chocolat 1 l de lait - 80 g café en grains Pour le caramel de garniture : 20 morceaux de sucre 1/2 verre d'eau PREPARATION : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez...
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Sauce Tomate Feta
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de feta 500 g de tomates cerises 2 branches de thym frais De la bonne Huile d'olive 1 gousse d'ail émincée Sel et poivre au goût Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture Temps : 35 min 1. Préchauffez le...
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Ratatouille de Clara
Préparation 20 mn Cuisson 1 h Ingrédients pour 4 personnes 2 Courgettes - 1 Aubergine - 1 Poivron vert - 1 Poivron rouge - 3 Tomates - 1 Oignon 1 cube au boeuf - 2 gousses Ail - 1 bouquet garni - Huile d’olive - Sel - Poivre Lavez et détaillez les courgettes,...
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Gateau Chocolat Nico
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Prise au frais : 45 minutes Ingrédients : 250g de chocolat 250g de sucre 250g de beurre 9 jaunes d’œufs 6 blancs Cacao amer Oursons en chocolat Préparation : Fondre au bain-marie le chocolat...
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Poulet basquaise au riz complet
Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Pour : 2 2 cuisses de poulet jaune des landes 0.5 Oignon 1 gousse Ail 1.5 poivrons rouge/jaune/vert c'est plus joli 350 g Tomates 2 tranches Jambon de Bayonne 5 cl Vin Blanc sec Bouquet garni Piment d'espelette 100...
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